花椒的作用与功效 [复制链接]

花椒的作用与功效：

1、抗菌

花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用，花椒泡水后可用来清洗伤口，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用，用花椒煮水漱口对牙周炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。

2、麻醉

花椒带有麻味，这个麻味除了调味外，也能做麻醉药物食用，对局部的麻醉效果尚可，在我国农村很多家庭给小女孩打耳洞时就用生花椒按摩耳垂，再用针戳穿，麻醉效果显著，在中药中也常用来麻醉止痛。

3、杀虫

花椒中含有的牛儿醇、柠檬烯以及枯醇等物质都有很强的杀虫作用，在我国很多偏方中都通过使用花椒来驱虫杀虫，若是配以乌梅、干姜等对蛔虫、血吸虫、钩虫等杀灭效果极好。

4、消炎

花椒具有麻醉、杀菌、消炎等功效，在民间妇女们常用花椒煮水清洗外阴，能起到很好的杀菌作用生花椒的功效与作用，对外阴瘙痒或菌类感染效果很好。

5、调味增香

花椒自己带有浓烈的香味，还带有麻味，在和食物一起烹饪时就能有很好的增香作用，并且花椒还具有去除哈味、腥味的效果，适合和肉类、海鲜类一起烹饪，增香去异味。